Name: Pastel de Carne de Pavo y Res
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: aceite en aerosol; ¾ de libra de pavo molido; ¾ de libra de carne de res magra molida; 1 cebolla pequeña picada; 240 ml de leche; 60 g de pan rallado sazonado; 1 huevo grande; 5 ml de romero seco; 2.5 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra molida; 80 ml de salsa de tomate; 27 g de azúcar morena; 30 ml de mostaza amarilla preparada

Pastel de Carne de Pavo y Res

Preparación: 30 minutos Cocinado: 1 hora Total: 1 hora y 30 minutos Raciones: 6

Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Rocíe un molde para pan de 20x30 cm con aceite en aerosol.

Combina el pavo molido, la carne molida, la cebolla, la leche, el pan rallado, el huevo, el romero, la sal y la pimienta en un tazón para mezclar. Presione en el molde preparado.

Combina el ketchup, el azúcar moreno y la mostaza en un recipiente aparte y mezcle. Vierta la mezcla sobre el pastel de carne.

Hornee en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique al menos 74 grados C, aproximadamente 1 hora. Es recomendable dejar reposar por unos minutos antes de servir.

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