Porciones: 12
Rendimiento: Bundt pan de 1 - 10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 717 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 89,9 g , grasa 38g, colesterol 62mg, sodio 543,5mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas. Escurra la piña y reserve el jugo, reserve.
2.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina y agrega el aceite, los huevos y la vainilla. Batir hasta que esté combinado. Agregue las zanahorias, el coco, las nueces y la piña.
3.
Vierta en un molde Bundt de 10 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos, o hasta que el pastel se despegue del molde. Deje enfriar en el molde durante 15 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
4.
En un tazón mediano, combine el azúcar impalpable y 2 cucharadas de jugo de piña. Batir hasta que quede suave, luego rociar sobre el pastel.
Comentarios de la receta Pastel De Piña Y Zanahoria De Mamá
2025-11-11 02:37:49
Malena 5/5
Hola Enaitz, puedes usar piña natural en lugar de la triturada en lata, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Asegúrate de escurrir bien la piña para que no quede muy húmedo y añade un poco más de harina si es necesario. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-10 13:30:33
Arantxa 5/5
Hola Noel, puedes probar con manzanas ralladas en lugar de zanahorias, aunque el sabor y la textura serán diferentes. Para una cocción perfecta, revisa el pastel a los 45 minutos y asegúrate de que un palillo salga limpio antes de sacarlo del horno.
2025-11-10 00:02:00
Pablo 5/5
La receta del Pastel De Piña Y Zanahoria De Mamá me ha salido estupenda. La textura es perfecta y el sabor es increíble, la canela le da un toque muy especial. Me ha gustado mucho cómo se han combinado los sabores de la piña y las zanahorias.
2025-11-09 19:59:35
Enaitz 4/5
No sé si puedo sustituir la piña triturada por piña natural, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
2025-11-09 12:16:44
Irina 5/5
Me encantó este pastel. La combinación de piña y zanahoria es deliciosa. Salió muy bien, el tiempo de cocción fue perfecto.
2025-11-08 23:45:55
Noel 4/5
¿Puedo usar manzanas ralladas en lugar de zanahorias? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para hornear?
Estas alternativas te van a encantar
Mini Tartas De Queso II
Ver Mini Tartas De Queso II
Pastel De Manzana Con Malvaviscos
Ver Pastel De Manzana Con Malvaviscos
Pastel De Nuez De Macadamia Y Piña
Ver Pastel De Nuez De Macadamia Y Piña¿Buscas listados de recetas similares?
Postres
Ver Postres
Postres De Frutas
Ver Postres De Frutas
Recetas De Postres De Piña
Ver Recetas De Postres De Piña
