Pastel de Pavo con Puré de Patatas
Ingredientes
Elaboración
Hervir las papas hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Mientras se cocinan las patatas, calienta la mantequilla en una sartén grande.
Agregar la cebolla picada y el diente de ajo picado a la sartén con la mantequilla derretida y cocinar hasta que estén suaves.
Añadir el pavo molido a la sartén y cocinar, revolviendo para desmenuzarlo. Agregar la zanahoria rallada y los champiñones rebanados y cocinar por unos minutos más.
Una vez que las papas estén suaves, pelarlas y aplastarlas con un tenedor o pasarlas por un prensapapas hasta obtener un puré suave. Mezclar el puré de patatas con la leche tibia y reservar.
Agregar la harina a la mezcla de pavo en la sartén y cocinar, revolviendo constantly, durante unos minutos. Añadir el caldo de pollo en polvo y revolver para combinar.
Transferir la mezcla de pavo a una fuente para hornear y esparcir el puré de patatas sobre la mezcla de pavo. Espolvorear con perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto.
Hornear en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante unos 20-25 minutos o hasta que estén bien calientes y el puré de patatas esté dorado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva en el puré de patatas. ¿Cuánto tiempo de cocción exacto necesito para que las papas estén tiernas?
07/11/2025La receta del pastel de pavo con puré de patatas me ha salido genial. Me gustó mucho cómo el puré de patatas se doró en la parte superior y cómo la mezcla de pavo quedó bien suelta gracias a la harina.
09/11/2025Hola Helena, para tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por aceite de oliva, pero ten en cuenta que el sabor y textura del puré pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, 15-20 minutos suele ser suficiente si las papas son grandes y se cuecen a fuego medio-alto. Si quieres asegurarte, puedes pincharlas con un tenedor para comprobar su suavidad.
09/11/2025