Pastel de Pastor de Carne Molida
Ingredientes
- 15 ml de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 454 g de carne magra molida
- 5 ml de albahaca seca
- 1 diente de ajo picado
- 240 ml de judías verdes
- 240 ml de tomates, en cubitos
- 2 papas cocidas y en puré
- 1 huevo batido
- 120 ml de agua
- 60 ml de queso Cheddar rallado (opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra una cacerola de 2 cuartos con aceite en aerosol.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla en aceite durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la carne molida y la albahaca, y cocine y revuelva durante 5 minutos más. Mezcle el ajo, las judías verdes y los tomates, y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Transfiera la mezcla de carne al plato preparado.
En un tazón, mezcle el puré de papas, el huevo y el agua. Distribuya uniformemente sobre la mezcla de carne.
Hornee en un horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que las papas comiencen a dorarse por encima. Espolvorea con queso y continúa cocinando durante 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar carne de cerdo molida en lugar de carne magra? ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinarlo?
11/11/2025Me encantó el Pastel de Pastor de Carne Molida. La combinación de la albahaca con las judías verdes y los tomates estaba deliciosa. Salió perfecto, tal como lo describiste en tu blog.
12/11/2025Hola Bárbara, claro que puedes usar carne de cerdo molida. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna alcance los 71 grados C para evitar el riesgo de consumir carne cruda. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025