Name: Pastel de Pastor de Mamá
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 papas - peladas y cortadas en cubos; 680 g de carne molida; 177 ml de salsa de tomate; 30 ml de perejil fresco picado; 1 pizca de salsa Worcestershire; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta negra molida; 425 g de judías verdes, escurridas; 16 g de harina para todo uso; 30 ml de leche

Pastel de Pastor de Mamá

Preparación: 15 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 35 minutos Raciones: 6

Elaboración

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)

Coloque las papas y el agua para cubrir en una olla grande a fuego alto. Hervir durante 15 minutos. Mientras tanto, dore la carne molida en una sartén grande a fuego medio alto; escurra el exceso de grasa.

A la carne molida, agregue la salsa de tomate, el perejil, la salsa inglesa al gusto, la sal, la pimienta negra molida y las judías verdes. En un tazón pequeño separado, mezcle la harina con las 3 cucharadas de agua y agregue la mezcla de carne.

Revuelva todo bien. Escurra las papas y córtelas en rodajas. Coloque la mitad de las rodajas de papa en una fuente para hornear. Cubra las papas con la mezcla de carne y judías verdes. Luego, coloque el resto de las rodajas de papa sobre la mezcla de carne.

Vierta la leche sobre las papas y espolvoree la harina sobre todo. Hornee durante 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.

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