Name: Pasta De Pera Gorgonzola
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 onzas de pasta penne; 2 cucharadas de mantequilla; ½ taza de queso parmesano rallado; 3 cucharadas de queso Gorgonzola desmenuzado; ½ taza de crema batida espesa; 1 pera grande, pelada y en cubos; ½ taza de nueces tostadas picadas; pimienta negra molida al gusto

Pasta De Pera Gorgonzola

Prep:: 10 mins Cook:: 15 mins Total:: 25 mins Porciones :: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

9 onzas de pasta penne
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de queso parmesano rallado
3 cucharadas de queso Gorgonzola desmenuzado
½ taza de crema batida espesa
1 pera grande, pelada y en cubos
½ taza de nueces tostadas picadas
pimienta negra molida al gusto

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Elaboración

Lleve a ebullición una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine el penne en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos; escurrir.

Devolver la pasta escurrida a la olla; agregue la mantequilla, el queso parmesano y el queso Gorgonzola a la pasta y colóquela a fuego medio; cocina hasta que el queso se derrita por completo. Vierta la crema en la mezcla de pasta; revolver. Retire del fuego e incorpore la pera a la mezcla de pasta. Cubra con nueces. Sazone con pimienta para servir.

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