Pastel De Moca Con Crema Agria
Ingredientes
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- ½ taza de crema agria, temperatura ambiente
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de café instantáneo en polvo
- 1 taza de agua tibia
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
["Cocine en el microondas 1 taza de chispas de chocolate en un tazón pequeño apto para microondas a temperatura alta durante 1 minuto; revolver. Cocine a intervalos adicionales de 10 a 20 segundos, revolviendo hasta que quede suave. Enfríe a temperatura ambiente.", "Bate el chocolate derretido, la crema agria, el aceite y los huevos en un tazón grande para mezclar. Batir el azúcar, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Disuelva los cristales de café en agua; batir gradualmente en la masa. Vierta en un molde para hornear engrasado de 13 x 9 pulgadas. Espolvoree la taza restante de chispas de chocolate y las nueces picadas sobre la parte superior del pastel.", "Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos o hasta que el pastel esté listo"].
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Este pastel de mocha con crema agria es una verdadera delicia, con su rica textura y el perfecto equilibrio entre los sabores dulce y amargo. El chocolate derretido y la crema agria son las estrellas de este show culinario, pero también es digna de mención la presentación final, con sus chispas de chocolate y nueces picadas que dan una guinda perfecta a esta creación pastelera."
30/07/2024Me encanta esta receta de pastel de moca con crema agria, su textura y sabor me tienen enamorada, es una delicia que no sabría cómo pasar sin ella.
04/08/2024Me encanta esta receta de pastel de moca con crema agria, es una combinación perfecta de sabores y texturas que no puede faltar en mi lista de dulces favoritos. La técnica de cocinar el chocolate en microondas para derretirlo y luego combinarlo con la crema agira da como resultado un relleno suave y cremoso, mientras que las nueces picadas añaden una textura crujiente a la parte superior del pastel. Un verdadero placer para los sentidos!
16/08/2024Me encanta esta receta del pastel de moca con crema agria, el sabor y la textura son perfectos, además es fácil de preparar.
20/08/2024Este pastel de moca con crema agria es un clásico delicioso que nunca falla, la combinación de las chispas de chocolate semidulce con el sabor acre de la crema agria y la textura crujiente de las nueces es simplemente perfecta. ¡Es una receta muy recomendable!
22/08/2024Me encanta esta receta de pastel de moca con crema agria, el sabor intenso del chocolate y las texturas suaves de la crema y las nueces crean un festín para los sentidos. La parte que más me gusta es cómo se combina todo en perfecta armonía sin dejar nada fuera de lugar.
22/08/2024No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, y cuánto tiempo de cocción necesitaría para un molde de 20cm.
09/11/2025La receta del Pastel De Moca Con Crema Agria me ha encantado. Me ha salido muy esponjoso y el contraste con la crema agria es perfecto. La técnica de mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado ha funcionado muy bien.
10/11/2025Hola Claudia, para sustituir la crema agria por yogur natural puedes usar la misma cantidad, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, para un molde de 20cm a 180 grados Celsius serían unos 30-35 minutos, pero siempre es bueno revisar con un palillo para asegurarse.
11/11/2025