Name: Pastel De Nueces De Navidad
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de almendras enteras blanqueadas; 1 libra de nueces de Brasil; ½ libra de nueces en mitades; ½ libra de nueces en mitades; 1½ libras de dátiles sin hueso; ⅓ de libra de cerezas confitadas rojas; ⅓ de libra de cerezas confitadas verdes; 1 taza de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de polvo para hornear; ¾ de cucharadita de sal; 4 huevos; 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Pastel De Nueces De Navidad

Porciones:: 24 Rendimiento:: 8 a 10 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Cubra dos moldes para pan de 5x9 pulgadas con papel pergamino engrasado.

Combine las almendras, nueces de Brasil, nueces, nueces, dátiles, cerezas rojas y verdes; mezclar bien.

Tamizar juntos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Combine con la mezcla de nueces y mezcle bien.

Bate los huevos y la vainilla, agregue a la mezcla de nueces y harina y mezcle bien.

Presione en 2 moldes para pan forrados y hornee durante 1 1/2 a 2 horas. Dejar reposar durante 5 minutos y retirar de los moldes. Enfriar completamente sobre una rejilla.

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