Pastel De Fresas

1.

Rebana las fresas y mézclalas con 1/2 taza de azúcar blanca.

2.

Ponga a un lado.

3.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

4.

Engrase y enharine un molde para pastel redondo de 8 pulgadas.

5.

En un tazón mediano combine la harina, el polvo de hornear, 2 cucharadas de azúcar blanca y la sal.

6.

Con una batidora de repostería, corte la manteca hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

7.

Hacer un hueco en el centro y añadir el huevo batido y la leche.

8.

Revuelva hasta que se combinen.

9.

Extienda la masa en el molde preparado.

10.

Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.

11.

Dejar enfriar parcialmente en el molde sobre una rejilla.

12.

Cortar el pastel parcialmente enfriado por la mitad, formando dos capas.

13.

Coloque la mitad de las fresas en una capa y cubra con la otra capa.

14.

Cubra con las fresas restantes y cubra con la crema batida.