Pastel Relleno De Durazno

1.

Hornee a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina un molde para pasteles de 8x10 pulgadas.

3.

En un tazón, bate la mantequilla o la margarina con el azúcar granulada.

4.

Agregue los huevos, luego la cáscara de limón y la leche.

5.

En otro tazón, mezcle la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal.

6.

Batir en la mezcla cremosa.

7.

Extienda la mitad de la masa uniformemente en el molde preparado.

8.

Disponer encima las rodajas de durazno y espolvorear con el azúcar moreno combinado con la canela molida.

9.

Extienda la masa restante encima.

10.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos.

11.

Deje que el pastel se enfríe en una rejilla.

12.

Debido a que este pastel es tan húmedo, es más fácil servirlo directamente del molde para hornear.

13.

Debe almacenarse en el refrigerador.

14.

Rinde 16 porciones.