Pastel De Cornualles
Ingredientes
- 2.188 tazas de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de mantequilla, cortada en cubitos
- ½ taza de agua
- 1¼ libras de carne asada, en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 papas, peladas y cortadas en cubitos
- 2 zanahorias pequeñas
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de leche
Elaboración
En una cacerola pequeña, cubra las zanahorias con agua. Lleve el agua a ebullición y cocine hasta que esté tierna, unos 10 minutos. Dejar enfriar y rebanar. Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear juntos en un tazón. Agregue mantequilla y frote hasta obtener la consistencia de migas gruesas. Mezclar en agua. Si la masa está pegajosa, agregue más harina.
Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Recorta seis círculos, cada uno de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro. No estire la masa.
Mezcle la carne y las verduras, y salpimiente al gusto. Cubrir la mitad de cada base pastosa con el relleno. Humedezca los bordes de la masa, doble la masa sobre el relleno. Presione los bordes con un tenedor. Transfiera las empanadas crudas a una bandeja para hornear, cepille la parte superior con leche y haga una pequeña hendidura en cada parte superior para permitir que salga el vapor.
Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos. Baje el horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 35 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"Un pastel delicioso con un toque inglés en su origen, aunque no está claro si es una receta típica de las islas Británicas. Las indicaciones son claras y el resultado promete ser sabroso. ¡Lo intentaré!"
01/08/2024Me ha encantado esta receta de pastel de Cornualles, su sabor y aroma me han recordado a momentos muy especiales en mi vida. Lo recomiendo especialmente a aquellos que busquen un cambio en la rutina de su mesa, es una experiencia única para los sentidos y sin duda volveré a hacerlo muy pronto.
06/08/2024Me encanta cómo se despliegan las capas del pastel De Cornualles, y cómo se combina el sabor suave de la carne con los toques de verduras. Un gran clásico.
09/08/2024Me encanta este pastel de Cornualles, es una delicia y muy fácil de preparar, el relleno es increíble y la masa tiene un sabor tan especial. ¡La receta es perfecta para cualquier ocasión!
22/08/2024Me encantó este pastel de Cornualles, fue una sorpresa para mis papás y ellos se lo llevaron bien.
26/08/2024Me encanta recetar y comer este pastel, es una delicia, el relleno le da un sabor especial. Lo único que puedo mejorar sería agregarle un poco más de sal y pimienta al gusto en el relleno.
28/08/2024