Name: Pastel de cereza
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 75 g de manteca vegetal; 133 g de azúcar blanca; 1 huevo; 5 ml de extracto de vainilla; 120 ml de leche; 150 g de harina para todo uso; 6.25 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de sal; 360 ml de guindas - escurridas, jugo reservado; 120 ml de nueces picadas; 100 g de azúcar blanca; 16 g de maicena; 1 pizca de sal; 240 ml de agua; 1.25 ml de extracto de almendras; 2 gotas de colorante alimentario rojo

Este delicioso pastel de cereza es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa con tu familia. Con su exquisito sabor y su presentación atractiva, este postre se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación 30 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora y 5 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 328 calorías, proteína 4.2g, carbohidratos 50.7g, grasa 12.9g, colesterol 21.8mg, sodio 196,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un bol, mezcla la manteca vegetal con el azúcar blanca hasta que estén bien integrados.

Agrega el huevo y la vainilla, y mezcla de nuevo.

Añade la leche, la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

Incorpora las guindas y las nueces picadas a la mezcla.

Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado.

Hornea por unos 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Mientras tanto, prepara la salsa de cereza. En una olla, mezcla el azúcar blanca, la maicena, la sal y el agua. Agrega las guindas con su jugo y cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese.

Retira del fuego y agrega el extracto de almendra y la mantequilla derretida. Mezcla bien.

10.

Una vez que el pastel esté listo, sacalo del horno y viértale la salsa de cereza por encima.

11.

Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?

Para evitar que el pastel se quede pegado al molde, asegúrate de engrasarlo y enharinarlo adecuadamente antes de verter la mezcla. También puedes usar papel para hornear o un molde desmontable.