Name: Pastel De Cebolla Dulce
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de galletas saladas redondas con mantequilla, desmenuzadas; 6 cucharadas de mantequilla, blanda; 2 tazas de cebollas dulces en rodajas finas; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de cebollín fresco picado; ¾ de taza entera leche; 2 huevos; ½ cucharadita de sal; ¾ taza de queso Cheddar rallado; 1 pizca de pimentón; 1 cucharada de perejil fresco picado

Pastel De Cebolla Dulce

Prep:: 15 mins Cocción:: 35 minutos Total:: 50 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón, combine las galletas y 4 cucharadas de mantequilla en un tazón hasta que estén bien mezclados. Presione en el fondo y 1 pulgada hacia arriba de los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas para formar una concha. Refrigere hasta que se necesite.

Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una sartén pesada a fuego medio. Saltee las cebollas y el ajo lentamente hasta que estén tiernos, aproximadamente 12 minutos. Coloque las cebollas en la base de galleta.

Bate los huevos, la leche entera, las cebolletas y la sal en un tazón hasta que se mezclen. Vierta la mezcla sobre las cebollas. Espolvorea con queso y paprika.

Hornea en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos, o hasta que un cuchillo salga limpio. Adorne con el perejil. Servir caliente oa temperatura ambiente.

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