Raciones: 8
Rendimiento: 8 raciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente 1 1/2 cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio-bajo.
2.
Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
3.
En una sartén grande, caliente 1 1/2 cucharada de aceite de oliva y saltee los calabacines en lotes hasta que estén ligeramente dorados por todos lados.
4.
Retire los calabacines y colóquelos en la olla con las cebollas y el ajo.
5.
Saltea todas las verduras restantes una tanda a la vez, agregando 1 1/2 cucharada de aceite de oliva a la sartén cada vez que agregas un nuevo conjunto de verduras.
6.
Una vez que se haya salteado cada lote, agréguelos a la olla grande como se hizo en el paso 2.
7.
Sazone con sal y pimienta.
8.
Añadir la hoja de laurel y el tomillo y tapar la olla.
9.
Cocine a fuego medio durante 15 a 20 minutos.
10.
Agregue los tomates picados y el perejil a la olla grande, cocine otros 10-15 minutos.
11.
Revuelva ocasionalmente.
12.
Retire la hoja de laurel y ajuste la sazón.
Aliño De Especias Griegas
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