Name: Salsa Boloñesa Muy Personal
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ de libra de carne magra molida; 1 cebolla amarilla, picada; 3 cucharadas de pasta de tomate; 1 cucharadita de harissa; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1 cucharadita de ajo prensado; 1 cucharada de queso mascarpone; 1 pizca de albahaca seca

Salsa Boloñesa Muy Personal

Preparar:: 10 mins Cocinar:: 35 mins Total:: 45 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

¾ de libra de carne magra molida
1 cebolla amarilla, picada
3 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de harissa
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
1 cucharadita de ajo prensado
1 cucharada de queso mascarpone
1 pizca de albahaca seca

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Elaboración

Desmenuce la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo para romper trozos grandes, hasta que ya no esté rosada. Drene el exceso de grasa. Mezcle la pasta de tomate, la harissa y la salsa Worcestershire hasta que se mezclen. Agregue la salsa de tomate y el ajo; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue el queso mascarpone y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Retire del fuego y sazone con albahaca seca.

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