Name: Mantequilla De Estragón
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla sin sal; 1½ cucharaditas de jugo de limón; 1 cucharada de estragón seco; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; 2 cucharadas de chalotes picados; sal al gusto

Mantequilla De Estragón

Preparación:: 5 minutos Cocción:: 1 hora Total:: 1 hora 5 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 1 taza

Ingredientes

½ taza de mantequilla sin sal
1½ cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de estragón seco
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de chalotes picados
sal al gusto

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Elaboración

En un tazón pequeño, bata la mantequilla con una batidora eléctrica. Mezcle el jugo de limón, el estragón, la pimienta negra y la chalota. Sazone al gusto con sal. Refrigere durante al menos 1 hora.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Eugenio

★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo usar estragón fresco en lugar del seco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

11/11/2025

Nora

★ ★ ★ ★ ★

La mantequilla de estragón ha salido riquísima. Me encantó cómo se mezclaron los sabores y la textura quedó perfecta. La hice tal como indicas, siguiendo tus pasos al pie de la letra.

12/11/2025

Laureano

★ ★ ★ ★ ★

Hola Eugenio, para usar estragón fresco necesitarás el doble de cantidad que si usas el seco. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho siempre y cuando lo añadas en el paso adecuado.

13/11/2025