Pastel De Carne Picada Escocés
Ingredientes
- 1½ libras de carne magra molida
- 1 cebolla grande, picada
- ⅛ cucharadita de gránulos de caldo de res
- 4 tazas de agua para cubrir
- 2 cucharadas de maicena
- ¼ taza de agua
- 1 receta hojaldre para un pastel de masa doble de 9 pulgadas
Elaboración
Coloque la carne molida en una olla grande y vierta suficiente agua para cubrir la carne. Hervir hasta que la carne esté bien cocida. Escurra.
Agregue agua hasta cubrir la carne cocida, agregue las cebollas y suficientes gránulos de caldo al gusto. Cocine hasta que las cebollas estén blandas. Sazone con sal y pimienta a su gusto y asegúrese de que el relleno tenga suficiente caldo para tener un agradable sabor a res.
Combine 1/4 taza de agua con la maicena y revuelva hasta que quede suave. Agregue a la mezcla de carne y cocine hasta que la mezcla se espese. Deje que se enfríe a temperatura ambiente
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Extienda la masa para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas
Vierta la mezcla de carne en la masa de la masa y cubra la cubrir con masa. Doblar los bordes y pinchar la parte superior.
Hornear en horno precalentado hasta que la masa de la tarta esté ligeramente dorada, aproximadamente 40 minutos.
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