Pastel De Calabaza
Porciones::
8
Rendimiento::
1 -8 o 9 pulgadas pie
Ingredientes
- 1 receta de hojaldre para un pastel de masa sencilla de 9 pulgadas
- 1 taza de azúcar blanca
- ⅛ de cucharadita de canela molida
- ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- 2 tazas de leche caliente
- 2 libras de calabaza
- 3 huevos
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). En una cacerola pequeña, cubra los cubos de calabaza con agua. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Escurrir, enfriar y triturar. Mida 2 tazas de puré de calabaza y refrigere la cantidad sobrante restante.", "Mezcle azúcar, sal y especias. Mezcle la leche, la calabaza, los huevos y la mantequilla o margarina. Vierta el relleno en la base de pastel sin hornear", "Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio"].
Preguntas Frecuentes 🤔
¿Qué es el Pastel De Calabaza?
El Pastel De Calabaza es un postre tradicional que consiste en una base de hojaldre rellena con una mezcla de calabaza, azúcar y especias.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el Pastel De Calabaza?
Los ingredientes necesarios son: 1 receta de hojaldre para un pastel de masa sencilla de 9 pulgadas, 1 taza de azúcar blanca, ⅛ de cucharadita de canela molida, ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida, 1 pizca de sal, 1 cucharada de mantequilla derretida, ½ cucharadita de jengibre molido, 2 tazas de leche caliente, 2 libras de calabaza y 3 huevos.
¿Cómo se prepara la calabaza para el Pastel De Calabaza?
La calabaza se cocina en una cacerola con agua hasta que esté tierna, luego se escurde, refrigere y se triture. Se mide 2 tazas de puré de calabaza y la cantidad sobrante se refrigera para usar más tarde.
¿Cómo se rellena el Pastel De Calabaza?
Se mezclan azúcar, sal y especias. Luego se mezcla la leche caliente con la calabaza triturada, los huevos y la mantequilla derretida. El relleno se vierte sobre la base de hojaldre sin hornear.
¿Cómo se hornea el Pastel De Calabaza?
El pastel se hornea a 425 grados F (220 grados C) durante 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Este pastel de calabaza es una delicia, el puré de calabaza le da un toque tan suave y cremoso. La proporción de ingredientes está muy bien calculada, el pastel no se queda pesado ni demasiado ligero. Fue fácil de preparar, con solo seguir las instrucciones del procedimiento".
30/07/2024Me encantó esta receta de pastel de calabaza, es una excelente opción para disfrutar del otoño en familia.
20/08/2024Este pastel de calabaza es una verdadera delicia, con su base crujiente y relleno suave, está perfecto para cualquier ocasión.
22/08/2024No sé si puedo sustituir la calabaza por batata, y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
08/11/2025Me encantó el pastel de calabaza. La masa de hojaldre quedó perfecta y la mezcla de especias le dio un toque delicioso. Lo único que cambiaría sería añadir más azúcar, ya que me gusta más dulce.
09/11/2025Hola Vega, puedes sustituir la calabaza por batata, pero ten en cuenta que el sabor y textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las piezas de batata que utilices. Lo ideal es cocinarlas al horno a 180 grados hasta que estén blandas.
10/11/2025