【 Receta Pastel De Calabaza 】2026

El pastel de calabaza es una delicia otoñal que combina la dulzura de la calabaza con los sabores clásicos de las especias y el aroma cálido de un pastel casero. Es una receta perfecta para disfrutar durante las fiestas o simplemente como postre después de una comida deliciosa.

A continuación, te presentamos nuestra versión personalizada del tradicional pastel de calabaza, con un toque especial que lo hace único y delicioso. ¡Un verdadero clásico de la repostería casera!

Porciones: 8

Rendimiento: 1 -8 o 9 pulgadas pie

Información nutricional

Por Ración: 320 calorías, proteína 6,9 g, carbohidratos 48,1 g, grasa 12,1 g, colesterol 78,4 mg, sodio 202,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). En una cacerola pequeña, cubra los cubos de calabaza con agua. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Escurrir, enfriar y triturar. Mida 2 tazas de puré de calabaza y refrigere la cantidad sobrante restante.", "Mezcle azúcar, sal y especias. Mezcle la leche, la calabaza, los huevos y la mantequilla o margarina. Vierta el relleno en la base de pastel sin hornear", "Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio"].

¿Qué es el Pastel De Calabaza?

El Pastel De Calabaza es un postre tradicional que consiste en una base de hojaldre rellena con una mezcla de calabaza, azúcar y especias.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el Pastel De Calabaza?

Los ingredientes necesarios son: 1 receta de hojaldre para un pastel de masa sencilla de 9 pulgadas, 1 taza de azúcar blanca, ⅛ de cucharadita de canela molida, ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida, 1 pizca de sal, 1 cucharada de mantequilla derretida, ½ cucharadita de jengibre molido, 2 tazas de leche caliente, 2 libras de calabaza y 3 huevos.

¿Cómo se prepara la calabaza para el Pastel De Calabaza?

La calabaza se cocina en una cacerola con agua hasta que esté tierna, luego se escurde, refrigere y se triture. Se mide 2 tazas de puré de calabaza y la cantidad sobrante se refrigera para usar más tarde.

¿Cómo se rellena el Pastel De Calabaza?

Se mezclan azúcar, sal y especias. Luego se mezcla la leche caliente con la calabaza triturada, los huevos y la mantequilla derretida. El relleno se vierte sobre la base de hojaldre sin hornear.

¿Cómo se hornea el Pastel De Calabaza?

El pastel se hornea a 425 grados F (220 grados C) durante 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Lier 5/5

Hola Vega, puedes sustituir la calabaza por batata, pero ten en cuenta que el sabor y textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las piezas de batata que utilices. Lo ideal es cocinarlas al horno a 180 grados hasta que estén blandas.

Xandre 5/5

Me encantó el pastel de calabaza. La masa de hojaldre quedó perfecta y la mezcla de especias le dio un toque delicioso. Lo único que cambiaría sería añadir más azúcar, ya que me gusta más dulce.

Vega 4/5

No sé si puedo sustituir la calabaza por batata, y cuánto tiempo de cocción necesitaría.

Beatriz Morales 5/5

Este pastel de calabaza es una verdadera delicia, con su base crujiente y relleno suave, está perfecto para cualquier ocasión.

Sofía García 5/5

Me encantó esta receta de pastel de calabaza, es una excelente opción para disfrutar del otoño en familia.

María Hernández 5/5

'Este pastel de calabaza es una delicia, el puré de calabaza le da un toque tan suave y cremoso. La proporción de ingredientes está muy bien calculada, el pastel no se queda pesado ni demasiado ligero. Fue fácil de preparar, con solo seguir las instrucciones del procedimiento'.