Name: Lima Cilantro Coliflor Arroz
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes; 1 cucharada de agua; 1 lima, en jugo y rallada; ½ taza de cilantro picado; 2 cucharadas de mantequilla (Opcional)

Lima Cilantro Coliflor Arroz

Prep:: 15 min Cocinar:: 10 min Total:: 25 min Raciones:: 4 Rendimiento:: 4 raciones

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
1 cucharada de agua
1 lima, en jugo y rallada
½ taza de cilantro picado
2 cucharadas de mantequilla (Opcional)

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Elaboración

["Ralle los floretes de coliflor o púlselos en un procesador de alimentos hasta que parezca arroz", "Coloque la coliflor rallada y el agua en un plato tapado apto para microondas", "Cocine la coliflor en el microondas a temperatura alta hasta que esté tierna, unos 7 minutos", "Revuelva la ralladura de lima, el jugo de lima, el cilantro y la mantequilla en la coliflor cocida hasta que estén bien mezclados"].

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