Prep : 20 min
Cocinar: 3 hrs
Total: 3 hrs 20 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 490 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 65,1 g, grasa 23,4 g, colesterol 105 mg, sodio 497,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Engrase un molde de budín con tapa de 2 cuartos de galón.
2.
Tamizar juntos la harina, el azúcar y la canela; reservar.
3.
En un tazón grande, mezcle los huevos, la mantequilla, la carne picada, la salsa de arándanos y la calabaza.
4.
Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave; vierta en el molde de budín.
5.
Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande, a fuego medio, y llene hasta la mitad con agua hirviendo.
6.
Coloque el budín en la rejilla.
7.
Cocine al vapor durante 2 1/2 horas.
8.
Revise la sartén de vez en cuando y agregue más agua si es necesario.
9.
Verifique que esté listo insertando un palillo en el centro.
10.
Cuando esté firme, colocar el molde de budín sobre una rejilla fuera del agua durante 10 minutos y desmoldar.
11.
Preparar una salsa mezclando la nata agria, el queso crema y el azúcar glass.
12.
Vierta cucharadas sobre pudín tibio y sirva.
Comentarios de la receta Budín De Navidad Al Vapor
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