Pastel de Avena con Puré de Manzana
Ingredientes
- 169 g de mantequilla, ablandada
- 300 g de azúcar blanca
- 4 huevos
- 141 g de compota de manzana
- 180 ml de leche
- 180 g de harina para todo uso
- 135 g de copos de avena
- 1.25 ml de sal
- 15 ml de polvo para hornear
- 7.5 ml de canela molida
- 3.75 ml de nuez moscada molida
- 3.75 ml de clavo de olor molido
- 360 ml de pasas
- 360 ml de nueces picadas en trozos grandes
Elaboración
Precalienta tu horno a 180°C.
En un bol, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que estén bien integrados.
Agrega los huevos de uno en uno, asegurándote de que cada huevo esté bien incorporado antes de agregar el siguiente.
Incorpora la compota de manzana y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
En otro bol, mezcla la harina, la avena, la sal, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y el clavo de olor.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, mezclando hasta que estén bien integrados.
Incorpora las pasas y las nueces, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente por toda la masa.
Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado.
Hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar el pastel antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta de pastel de avena con puré de manzana, es una excelente opción para un postre que combina sabores dulces y especias. La textura crujiente del pastel se une perfectamente con el dulce y cremoso del puré, lo que hace que sea prácticamente irresistible. Es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente como un pequeño placer por la tarde.
31/07/2024He probado esta receta y es deliciosa, muy recomendada para los amantes de las texturas y sabores, el pastel de avena está tan bien hecho que me ha encantado comerlo. Me parece especialmente interesante la combinación de sabores con el puré de manzana, realmente se complementan perfectamente.
05/08/2024He preparado este delicioso pastel de avena con puré de manzana para una reunión familiar y todo el mundo ha quedado encantado. La combinación de sabores es perfecta y la textura, muy suave. La receta es sencilla y fáciles de seguir, lo cual es un verdadero acierto para cualquier amante de la cocina como yo.
10/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesitaría para hornear.
08/11/2025Me encantó el pastel de avena con puré de manzana que hice siguiendo tus instrucciones. La combinación de sabores y texturas estaba perfecta, y la canela le daba un toque delicioso. Salió muy bien y fue fácil de hacer.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la compota de manzana por puré de manzana natural y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
09/11/2025Hola Luken, en cuanto a tu duda, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el pastel unos minutos antes de que termine el tiempo sugerido (45 minutos) para evitar que se queme. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025Me encantó el pastel de avena con puré de manzana. Quedó muy esponjoso y las pasas y nueces le dieron un toque delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores dulces y especiados.
10/11/2025Hola Rai, puedes sustituir la compota de manzana por puré de manzana natural, pero ten en cuenta que el puré tendrá más líquido, así que perhaps necesites agregar un poco más de harina para compensar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal sería que lo compruebes con un palillo y si sale limpio, entonces estará listo.
11/11/2025