Name: Pasta Penne Cremosa De Tomate Y Atún
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6⅔ onzas de atún en aceite de oliva; 3 dientes de ajo machacados; 1 cucharadita de pasta de anchoas; 1 pizca de orégano seco; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, o más según sea necesario; 3 tazas de crema de tomate, no de concentrado; ½ taza de agua; 14½ onzas de pasta penne seca; ⅔ taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado; 1 cucharada de estragón fresco picado; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, para decorar; ¼ de taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado

Pasta Penne Cremosa De Tomate Y Atún

Prep:: 15 mins Cook:: 15 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 2 Rendimiento:: 16 onzas

Elaboración

Combina el atún y el aceite de oliva, el ajo, la pasta de anchoas, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Revuelva y cocine durante 1 minuto una vez que el aceite comience a chisporrotear.

Agregue la crema de sopa de tomate y el agua. Aumente el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva. Agregue el penne y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente cocida, aproximadamente 11 minutos; escurra.

Revuelva la pasta cocida en la mezcla de sopa; agregue 2/3 taza de queso Parmigiano-Reggiano y el estragón. Tape y cocine por 2 minutos.

Sazone con sal y pimienta negra al gusto. Tape y cocine por un minuto más.

Adorne con queso Parmigiano-Reggiano adicional y hojuelas de pimiento rojo.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión