Name: Trucha Con Lima Y Tomillo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lima, en jugo; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa; ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto; 2 (4 onzas) filetes de trucha

Trucha Con Lima Y Tomillo

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Adicional:: 30 mins Total:: 50 minutos Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

1 lima, en jugo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo fresco picado
2 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
2 (4 onzas) filetes de trucha

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Elaboración

Mezcle jugo de lima, aceite de oliva, tomillo, ajo, pimienta negra y pimienta de cayena en una bolsa de plástico con cierre. Coloque los filetes de trucha en la bolsa, selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Retire los filetes de la marinada y sacuda el exceso; deseche la marinada usada. Ase el pescado en la parrilla precalentada hasta que la carne se desmenuce fácilmente, de 10 a 15 minutos, volteándolo una vez.

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