Pasta De Pimienta De Pollo Con Queso
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 2 pimientos rojos, en rodajas
- 2 tazas de leche
- ½ taza de mantequilla
- 16 onzas de queso Muenster rallado
- 1 diente de ajo picado
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de maicena
- 1 libra de pasta linguini
Elaboración
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva y agregue el pollo; saltear hasta que comience a dorarse. Agregue los pimientos rojos y cocine hasta que se ablanden; cubra y cocine a fuego lento.
En una cacerola mediana a fuego alto, combine la leche, la mantequilla, el queso y el ajo; revuelva constantemente durante unos 10 minutos para evitar que se queme. La salsa ahora debe tener una consistencia similar a una salsa espesa; si no, agregue almidón de maíz en incrementos de 1 cucharadita hasta alcanzar la consistencia deseada.
Mientras tanto, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
Una vez que la salsa esté completa, combínala con la mezcla de pollo y pimientos; agregue ajo en polvo al gusto.
Vierta la salsa sobre la pasta caliente; atender.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar maicena en lugar de almidón de maíz? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la pasta?
07/11/2025No sé si puedo sustituir el queso Muenster por otro tipo de queso, ¿cómo afectaría el sabor y la textura?
08/11/2025La receta me quedó deliciosa. La salsa estaba cremosa y el pollo muy tierno. Me encantó cómo los pimientos le dieron un toque de color y sabor.
08/11/2025La pasta de pimienta de pollo con queso ha salido deliciosa. La salsa quedó cremosa y los pimientos le dieron un toque dulce que contrastó perfectamente con el sabor del pollo. Me encantó cómo la pasta se integró con todo lo demás.
09/11/2025Hola Aimar, puedes usar maicena en lugar de almidón de maíz, pero ten en cuenta que la maicena puede dar una textura ligeramente diferente a la salsa. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete o cuece durante 8-10 minutos hasta que esté al dente.
09/11/2025Hola Celeste, en cuanto a tu duda sobre el queso Muenster, puedes probar a sustituirlo por queso Gouda o Cheddar. El sabor y la textura pueden variar ligeramente, pero seguirá siendo una deliciosa opción. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025