Macarrones Con Queso Y Pollo Al Ajillo

1.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C), Prepare una sartén grande con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio.

2.

Cocine el pollo en la sartén hasta que ya no esté rosado en el centro, de 5 a 7 minutos; sazone con 1 cucharada de ajo en polvo y transfiéralo a una fuente para horno.

3.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

4.

Cocine los macarrones en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos; escurra y mezcle con el pollo en la fuente para hornear.

5.

Derrita 1/4 taza de mantequilla en una olla grande a fuego medio.

6.

Cocine la harina en mantequilla derretida hasta que la harina esté cocida y la mezcla forme un roux, aproximadamente 5 minutos.

7.

Vierta la leche en la olla mientras revuelve para mezclar completamente con el roux; cocine hasta que hierva a fuego lento, unos 5 minutos más.

8.

Agregue queso Cheddar en pequeñas cantidades a la salsa y revuelva para derretir completamente antes de agregar la siguiente porción; cocine y revuelva hasta que esté espeso y suave, de 2 a 3 minutos.

9.

Vierta la salsa sobre el pollo y los macarrones; revuelva para cubrir.

10.

Derrita 1/4 taza de mantequilla en la sartén en la que cocinó el pollo a fuego medio.

11.

Revuelva la cucharada restante de ajo en polvo en la mantequilla derretida; cocine hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos.

12.

Retire la sartén del fuego y revuelva las galletas trituradas en la mezcla de mantequilla para cubrir; extiéndalo sobre la mezcla de pollo y macarrones en la fuente para hornear.

13.

Hornee en horno precalentado hasta que la cobertura esté crujiente, de 35 a 45 minutos.