Pasta Con Tomates Secos Y Pajarita

Name: Pasta Con Tomates Secos Y Pajarita
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de albahaca seca; 1 cucharada de piñones picados; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 onzas de tomates secados al sol; ⅛ taza de aceite de oliva; 3 dientes de ajo picados; 8 onzas champiñones frescos, en rodajas; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta de cayena; 1 paquete (16 onzas) de pasta de moño

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 293 calorías, proteína 10,5 g, carbohidratos 49,6 g, grasa 7,4 g, sodio 370,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga pesto: en un tazón pequeño, combine la albahaca, los piñones y 1 cucharada de aceite de oliva

En un tazón pequeño, blanquee los tomates secados al sol durante 30 segundos en agua hirviendo. Escúrralos bien y corte los tomates en trozos pequeños.

En una sartén grande a fuego medio, saltee el ajo en 1/8 de taza de aceite de oliva. Cocine a fuego lento durante 1 minuto con mucho cuidado de no dorar el ajo. Agregue los champiñones y déjelos saltear hasta que estén tiernos. Agregue el pesto, la sal, la cayena y los tomates secados al sol. Reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento.

Haga hervir una olla grande de agua con sal y pasta. Deje que la pasta se cocine hasta que esté al dente, escurra bien.

En un tazón grande, mezcle la pasta y la salsa hasta que la pasta esté bien cubierta.