Prep: 20 mins
Cook: 10 mins
Aditional: 1 hr
Total: 1 hora y 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En un recipiente mediano no reactivo, mezcle el aceite de oliva, el jugo de 2 limas, los pimientos rojos asados, el ajo, la pimienta de Jamaica, la canela, el comino, el azúcar, la sal y la pimienta.
2.
Coloque los filetes de salmón en un tazón y frote con la mezcla.
3.
Tape y deje marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora.
4.
Precaliente el asador.
5.
Coloque los filetes de salmón en una asadera mediana y ase de 3 a 5 minutos por cada lado, hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6.
Mezcle los gajos de tomate y las cebollas verdes en un tazón pequeño.
7.
Sirva el salmón con la mezcla de tomate y lechuga.
8.
Adorne con rodajas de limón.
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