Pasta Con Salsa De Almejas

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 h

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 938 calorías, proteína 32 g, carbohidratos 70,8 g, grasa 60,6 g, colesterol 224 mg , sodio 357,5 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una sartén grande a fuego medio, cocine los champiñones y el pimiento en 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernos. Retire del fuego y reserve.

2.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Cueza al vapor el brócoli en un colador sobre el agua de la pasta, o en una vaporera, hasta que esté verde brillante, de 5 a 10 minutos.

3.

Mezcle la pasta cocida con 1/4 taza de mantequilla, queso parmesano, orégano, perejil, ajo en polvo y pimienta negra. Cubra y reserve para mantener el calor.

4.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita 1/2 taza de mantequilla. Vierta la harina de una vez y bata hasta que quede suave. Agregue la crema y el caldo de pollo poco a poco y cocine hasta que la mezcla espese. Agregue las almejas y el brócoli reservado, los champiñones y el pimiento. Calentar y mezclar con la pasta. Servir de inmediato.



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