Nikuman (bollos De Carne Al Vapor)

1.

Mezcle la leche y el azúcar para hacer la masa en un tazón.

2.

Vierta la harina de bollo en otro recipiente y agregue gradualmente la mezcla de leche, revolviendo con una espátula.

3.

Haga una bola con la masa y amase con las manos durante unos 20 minutos.

4.

Agregue aceite de oliva y amase durante 10 minutos más.

5.

Transfiera la masa a un recipiente seco, cubra con una toalla y deje reposar durante 30 minutos.

6.

Combine la carne, los champiñones, las cebollas verdes, la maicena, el azúcar, la salsa de soya, Salsa de ostras, aceite de sésamo, sal, polvo de cinco especias y pimienta en un tazón con las manos hasta que se mezclen bien.

7.

Forme con el relleno 12 albóndigas del mismo tamaño.

8.

Haga rodar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela en 12 piezas iguales.

9.

Extienda cada pieza con un rodillo hasta formar un círculo, de no más de 5 pulgadas de diámetro.

10.

Cubra cada albóndiga con un círculo de masa, pellizcando los bordes para cerrar.

11.

Coloque un inserto para vapor en una cacerola y rellene con agua justo debajo del fondo de la vaporera.

12.

Lleve el agua a ebullición.

13.

Agregue los bollos de carne, trabajando en lotes según sea necesario, cubra y cocine al vapor hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 45 minutos.