Prep: 1 hr
Cook: 2 horas
Adicional: 10 minutos
Total: 3 horas 10 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 466 calorías, proteínas 28,5 g, carbohidratos 41,9 g, grasas 21,5 g, colesterol 77,6 mg, sodio 710,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente 1/4 taza de aceite en una sartén grande a fuego medio.
2.
Agregue las cebollas picadas y la hoja de laurel; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
3.
Agregue 2 dientes de ajo picados, orégano y 2 cucharaditas de albahaca; cocine y revuelva durante 2 minutos más.
4.
Mezcle los tomates triturados sin escurrir y los tomates cortados en cubitos.
5.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
6.
Agregue la canela y reserve la sartén.
7.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
8.
Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
9.
Haga hervir una olla grande de agua con sal, agregue los fideos de lasaña y deje hervir el agua nuevamente.
10.
Cocine hasta que los fideos estén al dente.
11.
Escurra bien.
12.
Mezcle ricotta, huevos, 1/2 taza de queso parmesano, 2 cucharaditas de albahaca y 1 diente de ajo picado.
13.
Sofreír la cebolla y los champiñones en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
14.
Agregue las espinacas y el calabacín a la sartén.
15.
Tape y cocine hasta que la espinaca se ablande, de 2 a 5 minutos.
16.
Retire la sartén del fuego y déjela a un lado.
17.
Esparza 1/2 taza de salsa de tomate en la fuente para hornear preparada.
18.
Coloca una capa de fideos encima de la salsa de tomate; esparce toda la mezcla de ricota sobre los fideos.
19.
Coloque otra capa de fideos encima de la mezcla de ricotta.
20.
Vierta unas 2 tazas de salsa de tomate sobre los fideos; coloque todas las verduras salteadas encima de la salsa.
21.
Cubra las verduras con fideos y extienda la salsa de tomate restante sobre la última capa de fideos.
22.
Cubra con rebanadas de queso mozzarella y 1 taza de queso parmesano rallado.
23.
Hornee la lasaña en el horno precalentado hasta que el relleno esté burbujeante y el queso se derrita y comience a dorarse, de 45 minutos a 1 hora.
24.
Retire la lasaña del horno y déjela enfriar 10 minutos antes de servir.
Comentarios de la receta Lasaña
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