Name: Pasta Campanelle Con Tocino De Pavo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta penne, seca; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla pequeña, picada; 3 dientes de ajo, picados; 1 tomate mediano maduro, picado, o más al gusto; 1 paquete (8 onzas) de espinacas frescas; sal y pimienta negra molida al gusto; 6 tiras de tocino de pavo; ¼ taza de queso Gorgonzola desmoronado, o al gusto

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de pasta penne, seca
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
3 dientes de ajo, picados
1 tomate mediano maduro, picado, o más al gusto
1 paquete (8 onzas) de espinacas frescas
sal y pimienta negra molida al gusto
6 tiras de tocino de pavo
¼ taza de queso Gorgonzola desmoronado, o al gusto

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Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurrir.

Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que se ablanden, unos 5 minutos. Agregue los tomates y cocine y revuelva durante 5 minutos. Agregue gradualmente las espinacas y sazone con sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla durante 15 minutos.

Mientras tanto, coloque el tocino de pavo en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, de 7 a 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel. Desmenúcelo y transfiéralo a la mezcla de tomate.

Vierta la mezcla de tomate en la pasta escurrida y agregue el queso Gorgonzola.

Pasta Campanelle Con Tocino De Pavo

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