Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Total: 25 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.
2.
Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los espaguetis y vuelva a hervir.
3.
Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos.
4.
Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
5.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
6.
Agregue el ajo y cocine por 1 minuto para que se ablande.
7.
Agregue la acelga.
8.
Cocine y revuelva hasta que los tallos de las acelgas estén tiernos.
9.
Puedes usar un poco del agua caliente de la pasta para ayudar a vaporizar las acelgas en la sartén tapada.
10.
Revuelve los espaguetis calientes en la mezcla de acelgas junto con las alcaparras.
11.
Sazone al gusto con sal y pimienta negra, y rocíe con jugo de limón si lo desea.
12.
Espolvorea con queso parmesano para servir.
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