Bistec Y Pastel De Riñones I

1.

Corte la carne en cubos de 1 pulgada y pásela por harina sazonada.

2.

Coloque la carne en una cacerola y agregue suficiente agua para cubrir.

3.

Cocine hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 3 horas.

4.

Retirar la carne, dejando el líquido en la sartén.

5.

Espesar la salsa con 1 cucharada de harina y sazonar con sal y pimienta al gusto.

6.

Regrese la carne a la sartén.

7.

Cuchara en un plato de pastel.

8.

Deje que se enfríe.

9.

Tome una pequeña porción de la masa y enróllela en tiras de 1 pulgada de ancho.

10.

Humedezca los bordes del molde para pastel y presione la masa alrededor del borde.

11.

Estirar el resto de la masa al tamaño del plato.

12.

Humedezca la tira de masa y cubra con la masa.

13.

Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté bien dorada.