Patty Derretidos A La Parrilla

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla, Reparta tres hamburguesas de 1/3 de libra, presionando cada hamburguesa hacia abajo con los dedos índice y medio para obtener una hamburguesa plana y agradable en lugar de una bola .

2.

Sazone las hamburguesas por ambos lados con sal y pimienta.

3.

Cocínelas en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 10 a 12 minutos, volteándolas hasta la mitad.

4.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).

5.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

6.

Aumente el fuego a medio-bajo, agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna, de 5 a 7 minutos.

7.

Coloque 3 rebanadas de pan en la parrilla.

8.

Cubra cada uno con una rebanada de queso americano, una hamburguesa cocida, cebollas salteadas, una rebanada de queso suizo y el pan restante.

9.

Ase los sándwiches hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto por lado.