Parmesano De Tilapia A La Parrilla
Ingredientes
- ½ taza de queso parmesano
- ¼ taza de mantequilla, blanda
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ¼ de cucharadita de albahaca seca
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ de cucharadita de cebolla en polvo
- ⅛ cucharadita de sal de apio
- 2 libras de filetes de tilapia
Elaboración
Precaliente el asador de su horno. Engrase una fuente para asar o forre una fuente con papel de aluminio.
En un tazón pequeño, mezcle el queso parmesano, la mantequilla, la mayonesa y el jugo de limón. Sazone con albahaca seca, pimienta, cebolla en polvo y sal de apio. Mezcle bien y reserve.
Disponga los filetes en una sola capa en la fuente preparada. Ase a unas pocas pulgadas del fuego durante 2 a 3 minutos. Voltee los filetes y ase por un par de minutos más. Retire los filetes del horno y cúbralos con la mezcla de queso parmesano en la parte superior. Ase a la parrilla durante 2 minutos más o hasta que la cobertura esté dorada y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pescado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar queso manchego en lugar del parmesano, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los filetes de tilapia.
07/11/2025La receta me quedó perfecta. La cobertura de queso parmesano se doró justo y el pescado estaba jugoso. Definitivamente la volveré a hacer.
08/11/2025No sé si puedo sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los filetes de tilapia en la parrilla.
08/11/2025La receta del Parmesano de Tilapia a la Parrilla ha sido todo un éxito. La mezcla de queso parmesano con mantequilla y mayonesa ha dado un toque cremoso y delicioso al pescado. La tilapia se ha cocido perfectamente en la parrilla, tal y como indica el tiempo de cocción.
09/11/2025Hola Diego, puedes usar queso manchego en lugar del parmesano si lo deseas, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no cocinar demasiado el pescado para que no se reseque. Te recomiendo empezar a revisar los filetes después de 8 minutos de cocción total y retirarlos cuando se desmenucen fácilmente con un tenedor.
09/11/2025Hola Sol, para tu duda sobre la sustitución del queso parmesano, puedes probar con quesos similares como el pecorino o el grana padano. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no cocinar demasiado el pescado para que no se reseque, así que te recomiendo estar atento y retirarlo cuando veas que se desmenuza fácilmente con un tenedor.
10/11/2025No entiendo si tengo que poner los filetes en el horno primero o si los tapo directamente con la mezcla de queso parmesano antes de asarlos.
10/11/2025Me encantó esta receta, es muy fácil y rápida. La cobertura de queso parmesano quedó deliciosa y el pescado estaba jugoso. Definitivamente la volveré a hacer.
11/11/2025Hola Dolores, no te preocupes. Primero debes precalentar el horno y asar los filetes de tilapia durante unos minutos por cada lado. Luego, una vez que hayas volteado los filetes, es cuando debes untar la mezcla de queso parmesano en la parte superior de los filetes y terminarlos de cocinar a la parrilla. ¡Espero que te queden deliciosos!
12/11/2025