Pez Espada A La Parrilla Con Romero

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora y 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 202 calorías, proteína 22,6 g, carbohidratos 4,3 g, grasa 7,9 g, colesterol 43,6 mg, sodio 248,5 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Revuelva el vino, el ajo y 1 cucharadita de romero en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.

2.



Espolvorea el pescado con sal y pimienta.

3.



Coloque en la fuente para hornear, volteando para cubrir.

4.



Cubra y refrigere durante al menos 1 hora.

5.



En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva y el romero restante.

6.



Ponga a un lado.

7.



Precaliente la parrilla a fuego medio.

8.



Transfiera el pescado a un plato forrado con toallas de papel y deseche la marinada.

9.



Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla para evitar que se pegue.

10.



Asa el pescado durante 10 minutos, volteándolo una vez, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.

11.



Retire el pescado a un plato para servir.

12.



Vierta la salsa de limón sobre el pescado y cubra cada filete con una rodaja de limón para decorar.

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