【 Receta Pargo Al Horno Con Cítricos Y Jengibre 】2026

Preparar: 15 min

Cocinar: 20 min

Total: 35 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 (3 libras) de huachinango entero, limpio y sin escamas

3½ cucharadas de raíz de jengibre fresca rallada

3 cebollas verdes, picadas

1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos

1 lima

⅓ taza de salsa de soja

1 limón

½ cucharadita de sal marina

Información nutricional

Por Ración: 375 calorías, proteína 72,2 g, carbohidratos 9,2 g, grasa 4,8 g, colesterol 124,9 mg, sodio 1579,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Haga tres cortes a cada lado del pescado con un cuchillo afilado. Esto evitará que el pescado se enrosque mientras se cocina. Coloque el pescado en una fuente para hornear poco profunda o en una asadera. Cubra cada lado con jengibre fresco, luego cebollas verdes y tomates. Sazone con sal marina. Corta la mitad de la lima y coloca las rodajas encima del pescado. Rocíe con la salsa de soja y exprima la otra mitad de la lima sobre el pescado. Cortar el limón por la mitad y poner en la sartén. Cubra todo el plato con papel de aluminio.", "Hornee el pescado hasta que la carne esté opaca y se pueda desmenuzar con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Exprima las mitades de limón horneadas sobre el pescado antes de servir. Sirva el filete en la parte superior primero. , luego levante suavemente la espina dorsal, mientras ayuda a quitar la carne de las espinas con el cuchillo. Es mucho más fácil que tratar de darle la vuelta al pescado".]

Comentarios de la receta Pargo Al Horno Con Cítricos Y Jengibre

2025-11-12 02:56:03

Rafael 5/5

Hola Gema, para la sustitución puedes usar 1 cucharadita de jengibre en polvo por cada cucharada de fresco rallado. En cuanto al tiempo de horneado, suele ser entre 20-25 minutos a 200 grados, pero siempre es mejor comprobar con un tenedor si el pescado está cocido antes de sacarlo del horno.

2025-11-11 21:14:31

Vasco 5/5

Me encantó la receta del pargo al horno con cítricos y jengibre, estaba delicioso. Lo que más me gustó fue cómo el jengibre le dio un toque especial al pescado.

2025-11-10 14:59:09

Gema 4/5

No sé si puedo sustituir el jengibre fresco por el en polvo. ¿Y cuánto tiempo exactamente tengo que hornear el pargo?