Name: Papas Tex-Mex
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas para hornear; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 1 pimiento verde grande, picado; 1 cucharadita de ajo picado; 1 lata (16 onzas) de frijoles con chile en salsa picante , sin escurrir; 1 cucharada de salsa Worcestershire vegetariana; ½ cucharadita de chiles jalapeños picados; 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 papas para hornear

1 cucharada de aceite vegetal

1 cebolla, picada

1 pimiento verde grande, picado

1 cucharadita de ajo picado

1 lata (16 onzas) de frijoles con chile en salsa picante , sin escurrir

1 cucharada de salsa Worcestershire vegetariana

½ cucharadita de chiles jalapeños picados

1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información nutricional

Por Ración: 420 calorías, proteína 17,2 g, carbohidratos 60,3 g, grasa 13,2 g, colesterol 25,1 mg, sodio 681,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Frote las papas y pinche en varios lugares con un palillo o un cuchillo afilado.

Coloque sobre una toalla de papel en el microondas y cocine a alta potencia durante 8 minutos Voltee y rote las papas y cocine por otros 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernas.

Alternativamente, puede hornear papas en un horno a 400 grados F (200 grados C) durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernas, A fuego medio alto, caliente el aceite en una sartén mediana.

Saltee las cebollas y los pimientos hasta que se ablanden.

Agregue los frijoles, la salsa Worcestershire y los chiles jalapeños.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos.

Parta las papas y cubra con la mezcla de frijoles.

Espolvorear con queso.