Papas Tex-Mex

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 420 calorías, proteína 17,2 g, carbohidratos 60,3 g, grasa 13,2 g, colesterol 25,1 mg, sodio 681,3 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Frote las patatas y pinche en varios lugares con un palillo o un cuchillo afilado. Coloque sobre una toalla de papel en el microondas y cocine a alta potencia durante 8 minutos. Voltee y rote las patatas y cocine por otros 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernas. Alternativamente, puede hornear papas en un horno precalentado a 200 grados C durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernas.

2.

A fuego medio alto, caliente el aceite en una sartén mediana. Saltee las cebollas y los pimientos hasta que se ablanden. Agregue los frijoles, la salsa Worcestershire y los chiles jalapeños. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos.

3.

Parta las patatas y cubra con la mezcla de frijoles. Espolvorear con queso.

¿Cómo puedo hacer para que las papas estén más blandas?

Puedes pinchar las patatas con un tenedor o un cuchillo antes de cocinarlas para ayudarles a absorber el calor y cocinarse más uniformemente.



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