Name: Papas Fritas a la Sartén con Sal y Pimienta
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 5 ml de mantequilla; 3 papas grandes, rebanadas a lo largo en círculos de 1/2 pulgada y cortadas en tiras de 1/2 pulgada; 1.25 ml de sal marina gruesa; 1.25 ml de pimienta negra molida

Una deliciosa receta de papas fritas caseras con sal y pimienta, perfecta para acompañar cualquier plato principal.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de aceite de oliva

5 ml de mantequilla

3 papas grandes, rebanadas a lo largo en círculos de 1/2 pulgada y cortadas en tiras de 1/2 pulgada

1.25 ml de sal marina gruesa

1.25 ml de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 282 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 48,4 g, grasa 8 g, colesterol 2,7 mg, sodio 134 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio.

Cocine y revuelva las tiras de papa en el aceite caliente con mantequilla hasta que se doren por todos lados, de 20 a 25 minutos.

Transfiera las papas fritas a un plato forrado con toallas de papel; Condimentar con sal y pimienta.

¿Cómo puedo evitar que las papas fritas queden blandas?

Para evitar que las papas fritas queden blandas, asegúrate de cortarlas en tiras gruesas y uniformes. También es importante no agregar demasiadas papas a la sartén a la vez para que se cocinen evenly.

¿Puedo congelar las papas fritas?

Sí, puedes congelar las papas fritas. Una vez que estén frías, colócalas en un recipiente hermético y congélas por hasta 3 meses.

¿Cómo puedo hacer que mis papas fritas sean más crujientes?

Para lograr unas papas fritas más crujientes, asegúrate de secar bien las patatas antes de freírlas. También puedes aumentar un poco la temperatura del aceite para ayudar a dorarlas.

Comentarios de la receta Papas Fritas a la Sartén con Sal y Pimienta

2025-11-12 13:47:51

Aitana 5/5

Hola Cira, puedes usar patatas nuevas pero necesitarás reducir el tiempo de cocción a unos 15-20 minutos para que no se queden crudas por dentro. ¡Espero que te queden ricas!

2025-11-11 22:13:39

Brígida 5/5

Hola, ¡acabo de hacer estas papas fritas y están deliciosas! Me gustó mucho cómo se doraron en la sartén. La textura quedó perfecta.

2025-11-10 06:33:19

Cira 4/5

¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de grandes? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocerlas?