Panqueques De Jengibre

Name: Panqueques De Jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina para todo uso; 6 cucharadas de polvo de hornear; 3 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar; 1½ cucharaditas de jengibre molido; ¾ cucharadita de canela molida; ¾ cucharadita de clavo molido; 6 cucharadas de avellanas molidas; 3 tazas de leche; 6 claras de huevo; 6 cucharadas de melaza oscura; 6 cucharadas de aceite vegetal

Prep: 15 mins

Cook: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 9

Rendimiento: 8 a 10

Información nutricional

Por Ración: 359 calorías, proteína 10,3 g, carbohidratos 49,1 g, grasa 14,2 g, colesterol 6,5 mg, sodio 748,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande tamice la harina, el polvo para hornear, el cacao, el jengibre, la canela y el clavo; agregue las avellanas. Ponga a un lado.

En un tazón mediano mezcle la leche, las claras de huevo y la melaza.

Haga un pozo en los ingredientes secos y vierta los ingredientes húmedos en él. Revuelva lo suficiente para humedecer; la masa quedará grumosa.

Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. Dorar por ambos lados y servir caliente.