Name: Pan Sirio
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 11⁄16 tazas de agua; 2 cucharadas de aceite vegetal; ½ cucharadita de azúcar blanca; 1½ cucharaditas de sal; 3 tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de levadura seca activa

Preparación: 20 minutos

Cocinar: 10 minutos

Adicional: 2 h 30 min

Total: 3 h

Porciones: 8

Rendimiento: 8 rondas

Ingredientes

11⁄16 tazas de agua

2 cucharadas de aceite vegetal

½ cucharadita de azúcar blanca

1½ cucharaditas de sal

3 tazas de harina para todo uso

1½ cucharaditas de levadura seca activa

Información nutricional

Por Ración: 204 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 36,3 g, grasa 3,9 g, sodio 438,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo de masa; presione Inicio.

Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C).

Una vez que la masa haya subido, gírela sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa en ocho partes iguales y forma círculos. Cubra los círculos con un paño húmedo y déjelos reposar.

Enrolle la masa en círculos planos y delgados, de unas 8 pulgadas de diámetro. Cocine de dos en dos en bandejas para hornear precalentadas o en una piedra para hornear hasta que se hinche y se dore, aproximadamente 5 minutos. Repita para los panes restantes.

Comentarios de la receta Pan Sirio

2025-11-13 11:55:09

Laia 5/5

Hola Fedra, para una mejor activación de la levadura, es recomendable utilizar agua fría. En cuanto al tiempo de subida de la masa, dependerá de la temperatura ambiente y de la levadura, pero suele tardar entre 1 a 2 horas. Si tienes dudas sobre el tiempo exacto, puedes hacer el test de la huella: moja ligeramente un dedo en harina y mételo en la masa, si al sacarlo la huella desaparece, es que aún no está lista.

2025-11-12 02:22:20

Luna 5/5

La receta del Pan Sirio es genial. Me encantó cómo subió la masa y el resultado fue un pan crujiente por fuera y suave por dentro. La técnica de enrollar la masa en círculos planos funcionó perfectamente.

2025-11-11 00:20:39

Fedra 4/5

¿Puedo usar agua tibia en lugar de agua fría? ¿Cuánto tiempo tarda exactly en subir la masa?