Pan Sirio
Ingredientes
- 11⁄16 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ½ cucharadita de azúcar blanca
- 1½ cucharaditas de sal
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de levadura seca activa
Elaboración
Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo de masa; presione Inicio.
Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C).
Una vez que la masa haya subido, gírela sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa en ocho partes iguales y forma círculos. Cubra los círculos con un paño húmedo y déjelos reposar.
Enrolle la masa en círculos planos y delgados, de unas 8 pulgadas de diámetro. Cocine de dos en dos en bandejas para hornear precalentadas o en una piedra para hornear hasta que se hinche y se dore, aproximadamente 5 minutos. Repita para los panes restantes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar agua tibia en lugar de agua fría? ¿Cuánto tiempo tarda exactly en subir la masa?
11/11/2025La receta del Pan Sirio es genial. Me encantó cómo subió la masa y el resultado fue un pan crujiente por fuera y suave por dentro. La técnica de enrollar la masa en círculos planos funcionó perfectamente.
12/11/2025Hola Fedra, para una mejor activación de la levadura, es recomendable utilizar agua fría. En cuanto al tiempo de subida de la masa, dependerá de la temperatura ambiente y de la levadura, pero suele tardar entre 1 a 2 horas. Si tienes dudas sobre el tiempo exacto, puedes hacer el test de la huella: moja ligeramente un dedo en harina y mételo en la masa, si al sacarlo la huella desaparece, es que aún no está lista.
13/11/2025