Name: Pan Integral de Boston II
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 14 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 200 g de azúcar blanca; 360 ml de pasas; 10 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal; 15 ml de margarina; 360 ml de agua hirviendo; 1 huevo; 240 g de harina para todo uso

Pan Integral de Boston II

Preparación: 10 minutos Cocinado: 1 hora Total: 14 horas 30 minutos Raciones: 12

Ingredientes

200 g de azúcar blanca
360 ml de pasas
10 ml de bicarbonato de sodio
5 ml de sal
15 ml de margarina
360 ml de agua hirviendo
1 huevo
240 g de harina para todo uso

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Elaboración

En un tazón grande, mezcle el azúcar, las pasas, el bicarbonato de sodio, la sal, la margarina y el agua hirviendo. Cubra y deje reposar toda la noche.

Al día siguiente, precaliente el horno a 175 grados C (350 F). Engrase ligeramente un molde para pan de 23x13 cm.

Bata el huevo y la harina en la mezcla de pasas. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.

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