Pan Inglés Con Azafrán

Prep:: 1 h 30 min Cocción:: 1 min Adicional:: 59 min Total:: 2 h 30 min Porciones:: 15 Rendimiento: : 1 pan
Pan Inglés Con Azafrán
🧮

¿Necesitas convertir medidas?

Usa nuestra calculadora de cocina para tazas, gramos y más.

→

Ingredientes

  • 1½ tazas de leche
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de azafrán
  • ½ taza de agua caliente
  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 6 tazas de harina para todo uso
📱

¿Quieres tener esta receta siempre a mano?

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶
DESCÁRGALA EN Google Play
→

Elaboración

1

["Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego; agregue la mantequilla, el azúcar y revuelva hasta que se derrita. Dejar enfriar hasta que esté tibio. En un bol pequeño, remojar el azafrán en el agua caliente, dejar enfriar hasta que esté tibio, escurrir y reservar el líquido.", "En un bol grande, mezclar la mezcla de leche con el agua de azafrán reservada y los huevos. Agregue la levadura y revuelva para disolver. Agrega la sal, la nuez moscada, la canela, la ralladura de limón y 4 tazas de harina; mezclar bien. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya juntado, volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.", "Engrasar ligeramente una mezcla grande, colocar la masa en el recipiente y girar para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.", "Desinfle la masa y viértala sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en tres partes iguales, forme en 14 pulgadas de largo "cuerdas". Trence las "cuerdas" y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que doble su volumen, aproximadamente 40 minutos. ", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) .", "Hornee a 350 grados durante 50 a 60 minutos o hasta que esté dorado y el fondo del pan suene hueco cuando lo golpee. Retire a una rejilla y enfríe."]

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐