Pan De Trigo Integral

Name: Pan De Trigo Integral
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ tazas de agua; 3 cucharadas de miel; 3 cucharadas de mantequilla, blanda; ¼ de taza de grano gastado; 1½ cucharadas de leche en polvo; 1 cucharadita de azúcar blanca; 1 cucharadita de sal; ½ taza de harina de centeno; 1½ tazas de harina de trigo integral; 1½ tazas de harina de pan; ¼ taza de gluten de trigo vital; 1 cucharadita de levadura seca activa

Prep : 10 min

Cocinar: 40 min

Adicional: 2 h 10 min

Total: 3 h

Porciones: 12

Rendimiento: 1 - 1 1/2 libra de pan

Información nutricional

Por Ración: 185 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 32,8 g, grasa 3,5 g, colesterol 7,7 mg, sodio 218,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo de trigo integral; Presiona inicio. Si usa el temporizador de demora, reduzca el agua en 1 cucharada.

Comentarios de la receta Pan De Trigo Integral

2025-11-10 04:36:17

Laia 5/5

Hola Cayetano, puedes utilizar harina de centeno en lugar de la harina de trigo integral, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del pan serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo reducirlo en unos 10 minutos para evitar que se reseque demasiado.

2025-11-09 11:46:13

Pau 5/5

Me encantó esta receta de pan de trigo integral. Me quedó muy esponjoso y con un sabor riquísimo. La técnica de usar la panificadora fue todo un acierto.

2025-11-08 07:33:17

Cayetano 4/5

No sé si puedo usar harina de centeno en lugar de la harina de trigo integral y cuánto tiempo debo reducir la cocción.