Pan De Plátano, Nuez Y Jengibre

Name: Pan De Plátano, Nuez Y Jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de azúcar morena envasada; 1 taza de puré de plátanos; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharadas de aceite vegetal (opcional); 3 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1½ cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; 1 cucharada de cardamomo molido; ½ cucharadita de clavo molido; 2 tazas de cerveza negra; 1 ½ tazas de nueces picadas; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 tazas de dátiles, sin hueso y picados; 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada

Prep: 25 mins

Cook : 1 hr

Total: 1 hr 25 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 2 panes

Información nutricional

Por Ración: 246 calorías, proteína 3.9g, carbohidratos 44 g, grasa 6,6 g, colesterol 15,5 mg, sodio 214,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle el azúcar morena, el plátano, los huevos y la vainilla. Para un pan más húmedo, agregue aceite, si lo desea.

En un recipiente aparte, tamice 3 tazas de harina, bicarbonato de sodio, sal, canela, todas las especias, cardamomo y clavo. Mezcle alternativamente la mezcla de harina y la cerveza con la mezcla de plátano.

Mezcle las nueces con la harina restante. Agregue los dátiles y el jengibre a la mezcla y mezcle bien. Vierta en dos moldes para pan.

Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pan, salga limpio, aproximadamente 1 hora.

Comentarios de la receta Pan De Plátano, Nuez Y Jengibre

2025-11-11 11:34:02

Miren 5/5

Hola Leo, en cuanto a tu duda sobre la cerveza negra, puedes probar a sustituirla por zumo de manzana o leche de coco, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del pan pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, suele ser de unos 60 minutos, pero es importante que compruebes si está hecho insertando un palillo en el centro del pan y asegurándote de que sale limpio.

2025-11-10 00:12:02

Urko 5/5

Me encantó el pan de plátano, nuez y jengibre que hice ayer. La combinación de sabores era increíble y la textura era perfecta. Salió muy bien.

2025-11-09 06:32:59

Leo 4/5

No sé si puedo sustituir la cerveza negra por otro tipo de bebida y cuánto tiempo exacto necesitaré para cocinarlo.