Pan De Calabaza Y Plátano
Ingredientes
- 2 plátanos maduros, hechos puré
- 2 huevos
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1⅓ tazas de puré de calabaza enlatado
- ½ taza de miel
- ½ taza de azúcar blanca
- 2½ tazas de todo harina para usos múltiples
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de especias para pay de calabaza
- 1 cucharadita de canela molida
- ¾ taza de pasas (Opcional)
- ½ taza de trozos de nuez (opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle el puré de plátano, los huevos, el aceite, la calabaza, la miel y el azúcar. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las especias para pastel y la canela, revuelva en la mezcla de plátano hasta que se combinen. Agregue las pasas y las nueces si lo desea. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Enfríe el pan en el molde durante 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la calabaza por otra cosa, y no estoy segura de cuánto tiempo tengo que hornear el pan.
08/11/2025No sé si puedo sustituir los plátanos maduros por manzanas ralladas, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pan a una altura diferente.
08/11/2025Me encantó esta receta de pan de calabaza y plátano. Quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de la calabaza y el plátano, salió perfecto.
09/11/2025Me encantó esta receta de pan de calabaza y plátano. La masa era muy fácil de preparar y el resultado fue un pan delicioso y húmedo. Me gustó mucho cómo las especias para pay de calabaza le dieron un sabor único.
09/11/2025Hola Eulalia, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la calabaza, podrías probar con puré de batata o calabacín en su lugar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar el pan con un palillo después de los 40 minutos de horneado y lo saques cuando el palillo salga limpio. Espero que esto te ayude.
10/11/2025Hola Rafael, en cuanto a tu duda sobre la sustitución, puedes probar con manzanas ralladas pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de horneado, si estás a una altura diferente, es posible que necesites ajustarlo un poco. Te recomiendo empezar a revisar el pan unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025