Name: Pan de avena y melaza
Prep time: 5 min
Total time: 3 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 g de levadura seca activa; 90 g de avena de cocción rápida; 360 g de harina de pan; 5 ml de sal; 120 ml de melaza; 15 ml de aceite vegetal; 320 ml de agua; 60 ml de miel

Este delicioso pan de avena y melaza es perfecto para desayunar o como merienda. Con su textura suave y su sabor dulce, ¡no podrás resistirte!

Preparación 5 mins

Cocinado 3 hrs

Total 3 hrs 5 mins

Raciones 12

Ingredientes

7 g de levadura seca activa

90 g de avena de cocción rápida

360 g de harina de pan

5 ml de sal

120 ml de melaza

15 ml de aceite vegetal

320 ml de agua

60 ml de miel

Información nutricional

Por Ración: 222 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 45,7 g, grasa 2,2 g, sodio 200,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 350°F (175°C).

En un bol grande, mezcla la levadura con el agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que espume.

Agrega la avena, la harina, la sal, la melaza, el aceite y la miel al bol de la levadura. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave.

Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.

Amasa la masa sobre una superficie enharinada y forma una bola. Colócala en un molde para pan engrasado.

Deja levar la masa en un lugar cálido durante otra hora o hasta que haya vuelto a doblar su tamaño.

Hornea el pan durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y haga ruido al tocarlo con los nudillos.

Saca el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de servir.

¿Cómo sé si mi pan está listo?

Para saber si tu pan está listo, puedes tocarlo con los nudillos. Si suena hueco, entonces está listo para sacarlo del horno.

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de pan?

Sí, puedes usar harina integral en lugar de harina de pan. Solo asegúrate de que la harina no tenga un alto contenido en grasa o el pan puede salir demasiado pesado.

¿Cómo puedo conservar mi pan?

Puedes conservar tu pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puedes congelarlo para que dure más tiempo.

Comentarios de la receta Pan de avena y melaza

2025-11-10 23:59:54

Nahia 5/5

Hola Sergio, en cuanto a tu duda sobre la avena, puedes usar copos de avena normales, pero es importante remojarlos durante al menos una hora antes de usarlos para que se ablanden. En cuanto al tiempo de cocción, sí puede variar dependiendo del molde y el horno que utilices. Lo ideal es empezar a chequear si está listo unos minutos antes de lo indicado en la receta, pinchando con un palillo o probándolo con los nudillos como mencionas.

2025-11-09 19:57:39

Matilde 5/5

Hola, he hecho esta receta y me ha encantado. El resultado ha sido un pan con una textura suave y un sabor delicioso. Me gustó especialmente la combinación de avena y melaza. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

2025-11-08 00:03:11

Sergio 4/5

No sé si puedo sustituir la avena por copos de avena normales, ¿cuánto tiempo debo cocerlos primero? Además, ¿el tiempo de cocción del pan en el horno puede variar según el tipo de molde que use?