Prep: 20 mins
Cook: 8 hrs
Total: 8 hrs 20 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C), Bate las claras de huevo en un recipiente limpio y seco con una batidora eléctrica durante 2 minutos.
2.
Batir en sal y crema de tártaro.
3.
Continúe batiendo y vierta el azúcar, unas cuantas cucharadas a la vez, hasta que la mezcla esté brillante y se formen picos rígidos.
4.
Agregue la vainilla.
5.
Coloque en un molde para pastel engrasado o una cuchara o pipa en bandejas para hornear forradas de pergamino.
6.
Coloque en el horno precalentado y apague el horno.
7.
Deje el merengue en el horno sin abrir durante 8 horas o toda la noche.
8.
Para servir, coloque el merengue en una fuente para servir y coloque los duraznos encima.
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