Name: Pastel De Chispas De Cereza Y Chocolate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 2 tazas de azúcar blanca; ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 2 huevos; 1 taza de café preparado fuerte; 1 taza de leche; ½ taza de aceite vegetal; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 frasco (10 onzas) de cerezas al marrasquino, escurridas; 2 tazas de chispas de chocolate semidulce en miniatura; ½ taza de mantequilla, ablandada; 4 tazas de azúcar glas; ½ cucharadita de sal; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 4 cucharadas de leche

Pastel De Chispas De Cereza Y Chocolate

Porciones:: 24 Rendimiento :: 1 - Sartén de 9x13 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao, el polvo para hornear, la soda y la sal.

Agrega los huevos, el café, la leche, el aceite y la vainilla. Bate hasta que quede suave (la masa será delgada).

Incorpora las cerezas y las chispas de chocolate. Vierta la masa en un molde de 9x13 pulgadas.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Es mejor dejarlo en el molde, porque las papas fritas y las cerezas se hundirse hasta el fondo y solidificarse y se pegará a lo grande Escarcha con crema de mantequilla blanca

Para el glaseado: en un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar glas, 1/2 cucharadita de sal y vainilla. Crema con una batidora eléctrica. Agregue la leche por cucharadas hasta que el glaseado esté suave.

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