Galletas De Piña Sunshine

1.

Bate la mantequilla o la margarina, el azúcar, el huevo y la vainilla, Agregue la piña triturada con el jugo y las nueces picadas.

2.

Tamice la harina junto con la sal, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio.

3.

Deje caer cucharadas (si queda alguna en este punto) en una bandeja para hornear engrasada con una separación de 2 1/2 pulgadas.

4.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) de 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

5.

Frio.